Cartilha ensina boas práticas para fabricação de queijos artesanais
Documento da Emater-MG orienta sobre os padrões de higiene e segurança A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) lançou a cartilha “Queijos Artesanais: Boas Práticas de Fabricação”, com orientações sobre os padrões de higiene e segurança em todas as fases da produção, para garantir a total qualidade do produto […]
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